拉索斯酒莊紅酒由100%的梅洛製成，葡萄是在陽光充足溫暖的十月初，從40年的老葡萄樹上摘取而成。葡萄酒具有深沈且明亮的紫色，同時充滿濃厚感與吸引力。香氣中帶有醇美黑葡萄的新鮮與香味，口中上顎充滿濃郁的果香韻味，帶有些微濃厚的單寧使酒入口後產生強烈的感受。即使此款酒已經陳年且正達到適合飲用的最佳時機，但依然會隨著存放的時間增長而風味愈增。