從白州蒸餾廠所擁有豐富多樣的原酒中由調和師們精心挑選，嚴選出理想的麥芽原酒所調配而成的單一麥芽威士忌。以被喻為「森林中的蒸餾廠」中，嚴選出理想的麥芽原酒所調配而成的「新白州」。使用宛如森林嫩葉般富含水質，與微量煙燻的原酒，以及白州典型的複雜多層次的古酒，調和出全新個性的「新白州」。帶來宛若森林般的清新香氣，清爽且順口的新口感。