眾所期待的香檳王2002年份 被形容為香檳王1996年份後最佳年份香檳 知名酒評羅勃帕克給予96高分、雅西斯羅賓森給予20分滿分 承襲王者風範 隆重在台上市 2002年對香檳王Dom Pérignon來說是個輝煌的年份，萬物得到豐沛的滋養而有了豐收的一年。香檳王 香檳總釀酒師 理查傑佛伊（Richard Geoffroy）以專業、熱情、葡萄的成熟度及該年份的天氣特色釀出了這支酒－香檳王2002年份香檳（Dom Pérignon New Vintage 2002）。 揭露香檳王2002年份香檳的富饒與完美－王者之姿 關於香檳，其實就是有泡汽酒，並且是其中最好的品種。根據法國的產區命名法，只有在香檳區出產的有泡汽酒，才有資格稱為香檳。在“歷史”上，曾經有過不少國家的類似有泡汽酒以“香檳”而名，亦有是指“香檳法釀製”，均被法國香檳酒商會不斷抗議，甚至訴訟於國際的海牙法庭，持續數十年，最終一九九七年時裁決勝訴。自始任何國家的同類產品，均不可以再稱香檳，只可以稱為有泡汽酒。 香檳酒是一種獨特的工藝，在白葡萄酒入瓶後再加少許糖與酵母菌作第二次發酵，便生產出大量的二氧化碳成為氣泡，開瓶時壓力令其發出砰然聲響，帶來歡樂的氣氛。因此，香檳酒成為“歡樂之酒”。大凡喜慶的場合，甚至是“浪費”的場合如新船下水要敲破香檳瓶（連酒）與賽車手慶祝勝利而噴射大瓶香檳酒，都有其蹤影。至於砌上香檳金字塔的大型派對，亦是註目的焦點。男士向心儀的女性獻殷勤開香檳酒，也會打動她的芳心呢！